钓鱼的日子过了约莫半月，田地里的蔬菜也迎来了成熟的时节。从最初撒下种子的忐忑，到嫩芽破土的惊喜，再到枝叶舒展的期盼，老陈几乎把所有心思都放在了田埂上，每日天不亮就去查看蔬菜长势，除草、浇水、松土，哪怕是遇到烈日炎炎的天气，也从未间断。他总说：“这地里的菜，就是咱们的命根子，多照料一分，收成就多一分，孩子们就能多吃一口新鲜的。”
起初，只是菜地里的小青菜率先冒出了嫩绿的叶片，一片片舒展着，鲜嫩欲滴，在阳光下泛着淡淡的光泽。老陈蹲在田埂上，用手轻轻抚摸着叶片，眼里满是欣慰，像呵护自己的孩子一般。后来，菠菜、生菜也渐渐成熟，翠绿的叶片层层叠叠，长得厚实；黄瓜藤顺着我们搭的竹架，蜿蜒攀爬，藤蔓上挂着一个个小巧的黄瓜，浑身带着细小的绒毛，鲜嫩可爱；西红柿则褪去了青涩的绿色，渐渐染上淡淡的红晕，像一个个小灯笼，挂在枝头，格外显眼。
这天清晨，老陈像往常一样去地里巡查，刚走到田埂边，就忍不住笑出了声，快步跑回管理房，兴奋地喊道：“熟了！菜都熟了！大家快过来看看！”正在忙碌的我们，听到老陈的喊声，都立刻放下手里的活，跟着他跑到田地里。当看到眼前的景象时，所有人都被震撼到了——整片菜地郁郁葱葱，翠绿的青菜、的菠菜、鲜嫩的黄瓜、泛红的西红柿，一片生机勃勃，空气中弥漫着蔬菜的清香，沁人心脾。
孩子们也跟着跑了过来，围着菜地欢呼雀跃，好奇地伸出小手，想去摘西红柿，又怕把它们碰坏了，小心翼翼的样子格外可爱。最小的小女孩拉着老陈的衣角，仰着小脸问道：“老陈叔，这些菜真的能吃吗？它们看起来好新鲜啊。”老陈笑着点头，伸手摘下一个熟透的小西红柿，擦了擦表面的泥土，递给小女孩：“能吃，可甜了，你尝尝。”小女孩接过西红柿，轻轻咬了一小口，酸甜的汁水瞬间在嘴里散开，她眼睛一亮，笑着说道：“好吃！太好吃了！比野果还要甜！”
我们也不再耽搁，立刻分工采收蔬菜。老陈负责指导我们，哪些菜可以采收，哪些还需要再养几天，他一边示范，一边叮嘱：“青菜要从根部轻轻拔，别把根须弄断，这样还能再长一茬；黄瓜要摘那些结实的，太嫩的留着再长几天；西红柿要摘泛红的，青的摘下来放几天也能熟。”周强和他的伙伴们力气大，负责拔青菜、收菠菜，一把一把地拔起来，整齐地放在事先准备好的竹筐里；张桂兰和小陈则负责摘黄瓜、西红柿，动作轻柔，生怕碰坏了鲜嫩的果实；李阳带着孩子们，负责把采收好的蔬菜搬到岸边的空地上，分类摆放整齐，孩子们也格外卖力，小小的身影穿梭在田埂和空地之间，脸上满是成就感。
采收的过程格外热闹，每个人都干劲十足，欢声笑语回荡在田埂上。周强拔起一把青菜，甩了甩根部的泥土，笑着说道：“老陈叔，你真是厉害，这么短时间就种出这么好的菜，以后我们再也不用靠挖野菜度日了。”老陈擦了擦额头上的汗水，笑着说道：“这可不是我一个人的功劳，是大家一起开垦田地、悉心照料的结果，没有你们帮忙翻土、浇水，这些菜也长不好。”
阳光渐渐升高，我们也终于完成了采收。岸边的空地上，摆满了采收好的蔬菜：翠绿的青菜堆成了小山，的菠菜整齐排列，鲜嫩的黄瓜串在竹杆上，泛红的西红柿放在竹筐里，五颜六色，格外好看。看着这些亲手种出来的蔬菜，每个人的脸上都洋溢着踏实的笑容，眼里满是欣慰——这是我们在末世里，用汗水浇灌出来的收获，是我们安稳生活的最好见证。
采收完毕后，我们立刻开始处理蔬菜。张桂兰和小陈带着孩子们，把青菜、菠菜清洗干净，去掉老叶和根须，放在阳光下晾晒一部分，做成干菜储备起来，剩下的则用来当天做饭；周强和他的伙伴们则把黄瓜切成条，用粗盐腌制起来，做成咸菜，这样可以保存更久，冬天的时候也能吃上新鲜的蔬菜；老陈则把熟透的西红柿摘下来，榨成汁，给孩子们当水喝，酸甜可口，还能补充维生素。
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